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火龙果，又称“红龙果”或“仙人掌果”，是一种热带水果，原产于中美洲，现广泛种植于东南亚等地区。其外形独特，表皮呈鲜艳的粉红色或黄色，覆盖着绿色鳞片状突起。果肉分为白色或深紫红色，布满黑色细小种子，口感细腻多汁，味道清甜微酸。火龙果富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于促进消化、增强免疫力。常见的品种包括白肉火龙果和红肉火龙果，后者甜度更高且营养价值更丰富。其花朵夜间绽放，洁白硕大，故有“夜仙子”之称。火龙果可直接鲜食，也可制成果汁、沙拉或甜品，是健康饮食的佳选。
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